Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Miksologs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu miksologu, kurš pievienotos mūsu komandai un palīdzētu radīt neaizmirstamu dzērienu pieredzi mūsu klientiem. Kā miksologs jūs būsiet atbildīgs par augstas kvalitātes kokteiļu un citu dzērienu pagatavošanu, izmantojot gan klasiskas, gan inovatīvas tehnikas. Jums būs jāstrādā ciešā sadarbībā ar bāra komandu, lai nodrošinātu izcilu klientu apkalpošanu un veicinātu pozitīvu atmosfēru.Miksologa galvenais uzdevums ir izprast dažādu dzērienu sastāvdaļas, to mijiedarbību un spēt pielāgot receptes atbilstoši klientu vēlmēm. Jums būs jāseko līdzi jaunākajām tendencēm dzērienu pasaulē, jāeksperimentē ar jauniem produktiem un jāveido oriģināli kokteiļi, kas atspoguļo mūsu zīmola identitāti. Tāpat svarīga ir spēja efektīvi pārvaldīt bāra krājumus, uzturēt tīrību un kārtību darba vietā, kā arī ievērot visus veselības un drošības noteikumus.Ideālais kandidāts ir komunikabls, ar izcilām klientu apkalpošanas prasmēm, spēj strādāt dinamiskā vidē un saglabāt mieru stresa situācijās. Mēs meklējam cilvēku ar aizrautību pret dzērienu kultūru, kurš vēlas attīstīties un dalīties savās zināšanās ar kolēģiem un klientiem. Ja jums ir pieredze miksoloģijā, laba garšas izjūta un vēlme radīt unikālus dzērienus, mēs ar prieku jūs uzņemsim mūsu komandā.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Pagatavot un pasniegt kokteiļus un citus dzērienus pēc receptēm vai klientu vēlmēm
- Izstrādāt jaunas dzērienu receptes un dzērienu kartes
- Uzturēt tīrību un kārtību bāra zonā
- Pārvaldīt bāra krājumus un veikt pasūtījumus
- Sniegt izcilu klientu apkalpošanu un konsultācijas par dzērieniem
- Sekot līdzi dzērienu industrijas tendencēm un inovācijām
- Sadarboties ar virtuvi un citiem darbiniekiem, lai nodrošinātu vienotu servisu
- Ievērot veselības, drošības un higiēnas noteikumus
- Apkopt un uzturēt bāra aprīkojumu
- Apkopt klientu atsauksmes un ieteikumus dzērienu uzlabošanai
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze miksologa vai bārmeņa amatā
- Zināšanas par alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem
- Spēja radīt un pielāgot dzērienu receptes
- Izcilas komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes
- Spēja strādāt vakaros, brīvdienās un svētku dienās
- Labas organizatoriskās prasmes un uzmanība detaļām
- Spēja strādāt komandā un patstāvīgi
- Radošums un aizrautība pret dzērienu kultūru
- Higiēnas un drošības noteikumu pārzināšana
- Labas latviešu valodas zināšanas, vēlams arī angļu valoda
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze miksoloģijā vai bārmeņa darbā?
- Vai jums ir sertifikāti vai apmācības dzērienu jomā?
- Kā jūs izstrādājat jaunu kokteiļu recepti?
- Kā jūs rīkojaties ar klientu sūdzībām par dzērienu?
- Kādas ir jūsu iecienītākās dzērienu kombinācijas?
- Vai jums ir pieredze darbā ar POS sistēmām?
- Kā jūs nodrošināt bāra tīrību un kārtību?
- Kā jūs sekojat līdzi dzērienu industrijas tendencēm?
- Vai esat strādājis komandā ar citiem miksologiem vai bārmeņiem?
- Kā jūs pārvaldāt stresu aizņemtos darba laikos?
